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かけるだけで絶品!トリュフに燻製風味…人気フレーバーソルトまとめ

12月はなにかと忙しい時期。そんなときは、料理の時間も短縮したくなりますよね。なるだけ簡単に作れて、美味しいのが理想的!

そこでオススメなのが、最近バリエーションが増えている“フレーバーソルト”。パパッとかけるだけで絶品料理が完成するので、インターネット上でも大人気です。

そこで今回は、Twitterを参考に“パパッとかけるだけで美味しくなるフレーバーソルト”についてまとめてみました。

 

■かけるだけで絶品パスタが完成! 『茅乃舎(かやのや)』の塩3種

福岡発祥の老舗食品ブランド『茅乃舎』からは3種類のフレーバーソルトが出ています。

1つ目は『和風だし塩』648円(税込)。

『茅乃舎』の超人気商品『茅乃舎だし』と同じ焼きあご、かつお節といった素材を、まろやかで旨味のある熊本県天草灘の海塩に加えています。

野菜や肉魚にかけても良し、ご飯にかけて食べるも良しとまさに“万能塩”。ご飯にいたっては「下手なふりかけよりもうまい!」という声もチラホラ。

続いては洋風塩2種『バジルとガーリックのソルト』と『ペペロンチーノの三色ソルト』。

どちらも熊本県天草灘産の海塩がベース。『バジルとガーリックのソルト』は、にんにく・バジル・黒胡椒などが入っています。茹でたパスタにパパっと、野菜スープにパパっとふりかけるだけで、たちまち本格イタリアンに!

『ペペロンチーノの三色ソルト』は、パスタにオリーブオイルとこちらを絡めればあっという間にペペロンチーノの完成。炒め物にも使えます。

『バジルとガーリックのソルト』は30g、『ペペロンチーノの三色ソルト』は40gでともに648円(税込)です。

『茅乃舎』の魅力は、美味しいのはもちろんですが、化学調味料・添加物不使用なところ。安心・安全に食べられるのも嬉しいですね。

 

■一振りで高級フレンチの味!『DEAN&DELUCA(ディーンアンドデルーカ)』の『トリュフソルト』

いま話題なのが、食のセレクトショップ『DEAN&DELUCA』から出ている『トリュフソルト』。

黒トリュフをフリーズドライしパウダー状に挽いたものと天然の海塩を合わせたもの。

パスタにふりかけたり、卵料理に使ったり、またサラダ、肉・魚料理にと、コレひと振りでいつもの料理がたちまちフレンチレストランの味に。意外なところではポップコーンにも合うんだとか!

こちらは30gで1,296円(税込)とちょっとお高めですが、外食せずともリッチな気分になれるなら買う価値あり!?

 

■かけるだけでスモークした味に! 芳醇な香り『燻味塩』

コーヒーや輸入食品を豊富に扱っている『KALDI COFFEE FARM(カルディコーヒーファーム)』で買えるのが萬有栄養の『燻味塩』。

今年1月に情報番組『ヒルナンデス!』(日本テレビ系)でも“今年流行ること間違いなし”の注目アイテムとして紹介されました。

肉や魚にふりかけるだけで、スモークしたような風味に。さらには、カレーやチャーハンの隠し味としても使えます。ドレッシング・マヨネーズなどにかけるとスモーキーな味わいに! 生野菜やゆで卵にかけても、いつもと違った美味しさを楽しめます。

Twitterでは「開封してないのに香りがすごい!」との声が多く上がっていました。

蔓有栄養の『スモーク風味調味料』シリーズは、『燻味塩』40gで140円(税込)を含めて全3種類。

ひき肉料理のスパイスにもってこいの『燻味塩・こしょう』40gで172円(税込)、燻製の香りでにんにくの臭みをやわらげながらも、にんにく本来の風味が生きている『燻味塩・ガーリック』40gで205円(税込)があります。

最近は家庭用スモーカーなども人気ですが、時間もかかるし場所もとってちょっと手間。こちらは“かけるだけ”という手軽さなので、燻製好きにはたまらないですね。

 

以上、“パパッとかけるだけで美味しくなるフレーバーソルト”でした。使ってみたいものはありましたか?

年末の忙しい時期に時短料理として活躍できるものから、おもてなし料理として使えるものも。ぜひ取り入れてみてください。

 

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