コラム

わらび餅とくず餅と桔梗信玄餅の違いとは?

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わらび餅とくず餅と桔梗信玄餅。似て非なるものである。どれを好きかと言われたら、どれも同じような気がして答えに困る。いずれも素人からすれば、黒蜜をかけていただくと美味しい、ということくらいしか分からない。 そこで和菓子の専…