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とろ~り&カリッモチ♡餅とじゃがいもでつくる超簡単チヂミ

「鏡開き」の本日は、おそなえしていた鏡餅をいただき、健康と発展を祈る日です。 昨年は、正月料理で残りがちな、餅・きんとん・黒豆をアレンジしましたが、今年は、とろ~り&カリッモチの「じゃがいもチヂミ」を作ってみました。 &…